KONCERTMENUER
Denne menu tilbydes på aftener hvor Royal Arena huser større begivenheder.
Menuen denne aften er en valgfri 3retters menu
Der vælges 1 forret, 1 hovedret og 1 dessert
Ved spørgsmål vedrørende allergener, er man velkommen til at ringe på 32628628 eller tilføje en bemærkning i kommentaren til sin booking.
KONCERT MENU
Gældende fra den. 26/8 – 31/10
FORRETTER
OKSETATAR
Miso-braisseret kejserhatte, kewpie & rejechips
AVOCADOMASH
Kimchi, sesam & friteret enoki
CEVICHE AF SANDART
Pomelo, agurk & syltede jalapenos
HOVEDRETTER
TORSK
Bagt selleri, sauteret svampe, friteret jordskokker & a la creme
OKSEFILET MED FEDTKANT
Bagt selleri, sauteret svampe, friteret jordskokker & sauce bordelaise
FRITERET POLENTA
Bagt selleri, sauteret svampe, friteret jordskokker & a la creme
DESSERTER
KARAMELISEREDE ÆBLER
Mørdej, dulche de leche & creme anglaise
KAFFE/THE
2 stk af dagens petit fours
Forret, hovedret & dessert – 375
3 glas vin udvalgt af vores sommelier samt vand med/uden brus – 275
KONCERT MENU
Gældende fra den. 1/11 – 24/12
FORRETTER
OKSETATAR
Syltede beder, kyllingeskind & karsemayo
AVOCADOMASH
Kimchi, sesam & friteret enoki
CEVICHE AF SANDART
Pomelo, agurk & syltede jalapenos
HOVEDRETTER
TORSK
Bagt græskar, friteret jordskokker, spidskål & gulerodspure
OKSEFILET MED FEDTKANT
Bagt græskar, friteret jordskokker, spidskål & sauce bordelaise
SVAMPEBØF
Bagt græskar, friteret jordskokker, spidskål & gulerodspure
DESSERT
OPERAKAGE
Mokkasmørcreme, chokoladeganache & hasselnødder
KAFFE/THE
2 stk af dagens petit fours
Forret, hovedret & dessert – 375
3 glas vin udvalgt af vores sommelier samt vand med/uden brus – 275