Frokost

 

Juleplatte 325,-

Christiansøpigens sild, karrysalat, æg, rødløg, kapers

Kryddersild,  rødløg, friterede kapers, cremefraiche

Koldrøget laksetartar, kapers, rødløg, æggecreme, purløg, dild & yoghurt 

                                                                                                                      

Efterfulgt af:

Kyllingesalat, syltet agurk, sprødt kyllingeskind, karse

Ribbensteg, rødkål, appelsinkompot, syltet agurk

Ost

2 slags ost, sprødt & sødt + 65,-

Dessert

Vanilje, mascarpone, Amarena kirsebær, mandel nougatin

 

 

Aften

 

Klassisk 3-retters julemenu 345,-

Forret

Rimmet torsk, syrnet fløde, dildolie, urter

Hovedret

Confiteret and, rødkål, ristede kartofler, sauce bordelaise

Dessert

Vanilje, mascarpone, Amarena kirsebær, mandel nougatin

 

 

Vegetarisk 3-retters julemenu 345,-

Forret

Bagt, syltet, marineret, pureret selleri, urter

Hovedret

kikærtebøf, syrnet fløde, rødkål, kartofler

Dessert

Vanilje, mascarpone, Amarena kirsebær, mandel nougatin

 

 

Julemenu 435,-

1.servering:

Bagt, syltet, marineret, pureret selleri, urter

–

Friteret calamari, fermenteret hvidløgsmayo, spidskålssalat

2.servering:

Gnocchi, brunet smør, rosmarin, parmesan, revet citronskal, pimento  

–

Confiteret and, friséesalat, appelsin, syltet rødløg, teriyaki

Ost

2 slags ost, sprødt & sødt + 65,-

Dessert

Vanilje, mascarpone, Amarena kirsebær, mandel nougatin